神田川敏郎さんのご冥福をお祈りします

4月25日に「和の料理人」神田川敏郎さんが亡くなられたとの報道がありました。

「料理の鉄人」で一躍有名になった神田川氏。81歳とのことでした。ご冥福をお祈りいたします。

最近は大阪の北新地にて料理店を営まれておられました。

私も５年前に仕事で大阪を訪れた際、同行していたお客様に北新地の「神田川本店」に連れて行っていただき、ごちそうになりました。

お店には神田川敏郎さんご本人がおられ、お話をさせていただきました。

安倍晋三元首相と一緒に撮られた写真や、農林水産省からの「日本食普及の親善大使」の「任命状」を見せていただきました。

懐かしく思い、その時に撮った写真を探してみたところ、訪れたのは2016年4月26日。ちょうど５年前でした。

また大阪に行く際にはいつか足を運びたいと思っておりましたが、神田川さんとはもう会えないと思うと残念です。

大阪ではコロナウイルスの新規感染者が非常に多くなり、医療体制はすでに崩壊状態ともいわれます。

既にウイルスは感染力の強い変異株に置き換わったともいわれています。

東京も含め、非常事態宣言が再び発出されています。

しかしながら、人流の抑制には程遠く予定されている2週間での宣言解除は非常に難しいだろうと言わざるを得ません。

ステイホームが呼びかけられているものの、大規模商業施設を除いた多くの商業施設が営業中です。営業することが悪いわけではありません。今大事なのは、そうした行動の中でも各個人が感染抑制のためにできることをしっかり行うことだと思います。

私はゴルフやジョギングもしますが、これらの運動、行動で感染するリスクは極めて低いと思います。大事なのは感染につながることを避けることです。

ゴルフでいえば、クラブハウスやロッカールームなどで大きな声で会話をしたりすることは避けなければなりません。ジョギングも一人で黙々と人込みを避けて走る分にはほとんどリスクはないだろうと思います。

マスクの着用、うがい手洗いの励行、こまめな消毒などできることをしっかりやり、リスクの高い行動を避けることをしっかり行いたいと思います。